Κάθε χρόνο, σχεδόν το 1/3 της τροφής που παράγεται στον κόσμο πετιέται. Αυτό στην πράξη
σημαίνει ότι περίπου 1,3 δισεκατομμύρια τόνοι δεν φτάνουν στο πιάτο μας, ενώ θα μπορούσαν να
θρέψουν ανθρώπους που βρίσκονται σε ανάγκη (περίπου 868 εκατομμύρια άνθρωποι ετησίως υποσιτίζονται).
Για την παραγωγή τροφίμων απαιτούνται πολύτιμες πρώτες ύλες και τεράστιες ποσότητες γης, νερού και ενέργειας, οι οποίες σπαταλώνται μαζί µε κάθε τρόφιμο που πετάμε στα σκουπίδια...
Περισσότερα
Με δεδομένο ότι η Ελλάδα καταλαμβάνει στην Ευρωπαϊκή Ένωση την 4η θέση στη σπατάλη τροφίμων -σύμφωνα με τη νεότερη έκθεση του ΙΟΒΕ κατά κεφαλήν πετούμε περί τα 196 κιλά τρόφιμα τον χρόνο!- το Υπουργείο Περιβάλλοντος και Ενέργειας αναλαμβάνει πρωτοβουλίες αντιμετώπισης του προβλήματος με συγκεκριμένα μέτρα, καθώς η σπατάλη στα τρόφιμα πέραν της κοινωνικής και οικονομικής διάστασης έχει και σοβαρές περιβαλλοντικές προεκτάσεις.
Παράλληλα, π...
Περισσότερα
Η κυβέρνηση της Δανίας ανακοίνωσε τη σύσταση ενός ταμείου για έργα εναντίον της σπατάλης τροφίμων, χρηματοδοτώντας το με περισσότερες από 5 εκατομμύρια δανικές κορώνες, ή περίπου 670.000 ευρώ.
Η μείωση των απορριμμάτων τροφίμων αποτελεί σημαντική προτεραιότητα για το περιβάλλον. Η γεωργία παράγει σχεδόν το ένα τέταρτο των παγκόσμιων εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου, χρησιμοποιεί περισσότερο από το ένα τρίτο της καλλιεργήσιμης γης του πλανήτη, και χρησιμοποιεί το 70% του συνόλου του γλυκού νερού που καταναλώνεται παγκοσμίως...
Περισσότερα
Κανείς δεν έχει την πρόθεση να σπαταλάει τρόφιμα, αλλά συμβαίνει συχνά: μια ο καταναλωτικός παροξυσμός στο σούπερ μάρκετ, δυο που έτυχε να γευματίσουμε έξω ενώ είχαμε φαγητό στο σπίτι, τρεις που ξεχάσαμε εκείνο το τάπερ που έφερε η μαμά την προηγούμενη βδομάδα στο βάθος του ψυγείου και η σπατάλη τροφίμων από ατομικό πρόβλημα γίνεται παγκόσμιο.
Για να βάλουμε τα πράγματα σε μία τάξη, οι μεγαλύτεροι όγκοι σπαταλώνται είτε στη φάση της παραγωγής είτε στη φάση της μεταφοράς και της αποθήκευσης από τους πωλητέ...
Περισσότερα
Πρόσφατα σχόλια